Siamo andati alla scoperta del territorio dei LESSINI-DURELLO in compagnia di Giacomo Danese di CORTE MOSCHINA, che ci ha raccontato i segreti della terra vulcanica e del loro eccellente Durello DOC Millesimato Charmat. Una bella visita di cultura, e apprezzamento del lavoro agricolo, paziente, tenace, centenario.
È proprio il binomio unico tra vitigno e territorio l’elemento essenziale che contraddistingue la qualità dei loro vini, frutto di attente coltivazioni, mirate alla tutela dell’ambiente, e minuziose pratiche enologiche.
Nasce uno spumante giovane, fresco, decisamente alternativo al Prosecco, dalle caratteristiche acidule e sapide, carico di energia. L’occasione per dare lustro ad un antico vitigno autoctono, ora valorizzato e reso moderno dal sapiente lavoro di piccoli produttori appassionati, come Corte Moschina.
Un grazie di cuore alla famiglia Danese per la calda ospitalità!
